Tạp dề đỏ

Mùa hè đến rồi, nắng nóng kinh khủng khiếp. tự nhiên mùa hè lại thành ra tăng cân vì ăn nhiều đồ ngọt. hầu như ngày nào mình cũng ăn. hôm sữa chua thập cẩm, hôm thạch dừa, hôm chè khoai dẻo, hôm trà đào, hôm hồng trà kem mặn, hôm latte trà xanh ... lượng đường tiêu thụ chóng mặt luôn ý.
Món này mình bắt chước theo hình của meetfresh, chẳng biết hương vị thì được bao nhiêu % nhưng cũng rất ngon rồi. mùa này khoai môn nhiều và ngon, đậu cũng ngon. thạch sương sáo đen mềm mịn mát lành, khoai dẻo mềm mềm dai dai thơm thơm. khoai môn đậu đỏ thơm bùi. ăn cùng đá bào và nước cốt dừa, cái mát lạnh xua tan mọi mệt mỏi nóng nực của ngày hè.

Hôm trước mình có thử tưới whipping cream lên, nhưng thực sự vị bơ sữa cực kỳ là không hợp, mình cảm giác chúng chẳng dành cho nhau. ăn nước cốt dừa khác hẳn, thơm béo ngon lành. món này cực kỳ đáng thử, công thức mình chỉ định lượng tương đối, các bạn làm thử 1 lần rồi tự căn chỉnh cho phù hợp. vì có đậu đỏ sên rồi nên có thể chỉ cần khoai môn nhuyễn, ko cần đậu đỏ nhuyễn nữa. khoai môn nhuyễn cũng ngon hơn, thơm cực ý. à, các bạn có thể nấu nước đường thảo mộc bằng đường thô, bí đao, la hán quả, thục địa, lá dứa .... các bạn nên làm khoai dẻo xong cấp đông, ăn bao nhiêu lấy ra luộc bấy nhiêu. đậu đỏ sên, khoai môn đậu đỏ nhuyễn cũng làm sẵn, chia phần cấp đông được. khi ăn thì rã đông ở ngăn mát và hâm lại 1 chút, rất tiện.