Bánh trung thu tiramisu
Đây là công thức do mình nghĩ ra,
đậm đà vị chocolate, hài hoà với nhân cheese bên trong và lớp vỏ cacao bên ngoài.
Đây là vị bánh hiện đại mà mình hài lòng nhất. tuỳ vào khẩu vị cá nhân các bạn
có thể chọn loại nhân cho phù hợp. công thức nhân số 1 - đậm đà, màu sắc trung
bình, dẻo, ngon. Công thức nhân số 2 – màu nâu đen đậm, vị socola rõ ràng hơn,
ngon. Công thức nhân thứ 3 - vị cà phê, thanh, ngon.
Với khuôn bánh cỡ 150g mình đóng
bánh 160-165g là vừa đẹp. vỏ bánh 57-60g; nhân tiramisu 85g và creamcheese 18-20g.
