Tạp dề đỏ

Mình thì mê làm bánh lắm, thế nhưng nhà lại không có ai thích bánh, đặc biệt là loại butter cake. thế nên, em fruit cake luôn nằm trong danh sách các loại bánh "sẽ làm" và không biết bao giờ làm. sau tết, nhà thừa mứt quả khô, thừa hạt khô, và 1 chai chivas 18 dở lăn lóc trong tủ. lại hay có cái khuôn bundt mua ở lottermart đợt trước tết, thế là làm. ngày thứ 7 cuối tuần, lười biếng không dọn dẹp nhà cửa gì hết, làm cái bánh to đùng rồi đi chơi.
Lúc làm bánh nhìn đám fruit và nuts đẹp lắm ý và lúc nướng bánh thì mùi thơm rất là dễ chịu, mùi thơm đáng yêu nhất trong các loại bánh mình đã từng làm. rượu ngâm fruit thừa chắt ra ngọt lịm, sóng sánh, màu cánh gián như mật ong và thơm lừng. lúc mới nướng bánh xong nhìn bánh rất đẹp, mình không kiềm chế được nên cắt đại 1 lát ra để thử, bánh rất thơm ngon, hoàn toàn không có cảm giác ngán và nghẹn của butter cake, thay vào đó là cảm giác chua ngọt của trái cây khô, hơi cay the nồng của rượu trong trái cây, béo bùi của hạt khô. đến ngày thứ 3 sau khi bánh đã tẩm rượu, mình lấy bánh ra xem thử thì nó nặng trịch, cứng còng và vẫn thoang thoảng thơm. mình cắt 1 lát ăn thử thì cảm thấy mặc dù cầm bánh có vẻ cứng nhưng ăn lại vẫn mềm mại, thơm đậm mùi rượu hơn. Bản thân mình thì không thích quá nhiều mùi rượu nên lần sau mình sẽ điều chỉnh lại quét ít rượu hơn 1 chút. bố mẹ mình thì không thích bánh này, ông bà kêu bánh nồng rượu nên không thích, còn mình và OX đều ăn được và thấy khá ngon, mình cho 1 chị ở công ty chị ấy cũng thích. hy vọng với công thức bên dưới mn có thể tham khảo để làm ra mẻ bánh đúng với sở thích của gia đình mình.