Bánh cuộn trà xanh và bánh cuộn chanh leo
Trong các loại bánh bông lan mình thích nhất là làm bánh cuộn. thứ bánh mộc mạc, không cần chia lát, trét kem đều hay bắt hoa đẹp như các loại bánh bông lan khác. Chỉ đơn giản là một bạt bánh ít bột hơn 1 xíu, ít đường đi 1 xíu và một lớp kem vừa đủ. Bánh cuộn cũng là thứ bánh bông lan mình làm ít hỏng nhất, ngon nhất và đẹp nhất trong các loại bông lan mình từng làm. Hôm trước mình có làm 1 cuộn tiramisu và 1 cuộn chanh dây hạt chia với kem tươi và mascarpone, nhưng lười chẳng buồn chụp hình lại. Hôm nay, mình làm 2 cuộn bánh nhỏ để đem tặng cô giáo của bạn Gấu.
