Tạp dề đỏ

Hôm qua mình dọn lại tủ đồ, mới thấy mấy cuốn ghi ct của mình bị bọn trẻ con vẽ và xé lung tung hết cả, chẳng còn lưu lại 1 công thức nào có giá trị. Bây giờ không còn nhớ nổi công thức bánh trung thu cổ truyền học online (mua online) để đâu, công thức bánh trung thu đài loan, bánh nhân sen caramel kem trứng, nhân tiramisu … tất cả đều không nhớ mình có lưu ở đâu không, huhu. Sau khi sinh đầu óc mình tệ như thế đấy, trước đây ngăn nắp gọn gàng, nhớ lâu bao nhiêu thì sau sinh nó tệ bấy nhiêu.

Bọ chét với mình trở thành nỗi ám ảnh. Tuy không đến mức nó sinh sôi khắp nhà, cắn người … nhưng mà mình sợ lắm. lần đầu tiên trong đời nuôi mèo, lần đầu tiên biết con bọ chét. Nó to bằng hạt mè, 2 chân sau dài và khoẻ, nhảy tanh tách. Nó khoẻ lắm, giết mãi không chết. Hồi mình mua em Vằn về, trên lông của em ý đã có rất nhiều trứng bọ chét, nhưng mình lại tưởng những hạt bụi bẩn. đùng 1 cái, một ngày đang chải lông cho em thì thấy con gì đó chạy chạy, mới biết em có bọ chét. Khi có nhiều bọ chét thì mèo sẽ chậm chạp hơn, ăn kém, hay gãi, buồn bã, trên da có nhiều vết cắn, nhất là vùng đầu cổ và các bắp chân, nách. Và công cuộc trị bọ chét bắt đầu.

Hôm nay nhà mình có quả bưởi da xanh cùi dày ngon, mình hí hửng gọt và sơ chế giống clip của chị Phan Anh esheep, thế mà thành phẩm cuối cùng dở quá, cùi không đắng nhưng dường như chỉ áo tí bột năng bên ngoài, bên trong khi ăn vẫn cảm giác được sơ và nước như miếng cùi tươi, huhu, hay mình cắt to quá. Mình không ăn thử thành ra lúc nấu xong rồi thì phải ngồi nhặt từng cục cùi bưởi ra, để thành phẩm là món chè hoa cau. Mất công nấu và rửa 1 đống nồi niêu chén thố. cuối cùng thu về chỉ là món chè hoa cau mà nếu nấu ngay từ đầu thì rất là nhàn rồi.

Em Vằn về nhà mình được 5 tuần. Vằn có bố là mèo aln màu sliver, mẹ là Scottish fold (tai cụp) màu xám. Vằn sinh ra tai cụp lửng, mắt màu vàng, lông tabby brown kiểu như mèo mướp VN. Lúc về nhà mình Vằn được gần 3 tháng - nặng 1.5kg. sau 3 tuần em ý tăng 600gr, còn hiện tại mình chưa có cân lại.

Vằn cực kỳ yêu thích món pate mình làm, 1 ngày em ý ăn hết tầm 240-300g pate. Pate nhiều ức gà quá em ý không thích, nhiều bí đỏ quá cũng chê, trộn cơm lại càng chê. Vằn cũng khá chịu khó uống nước nên tốn cát. Từ ngày có Vằn, bọn trẻ con nhà mình cũng vui vẻ hơn, đôi lúc đi làm về mệt mình và ox cũng thấy vui vì có Vằn.

Lâu lắm rồi không vào blog, cũng lâu lắm mình không làm bánh. Hôm nay chia sẻ với các bạn công thức bánh biscotti có bơ, công thức này lấy từ ct của chị Vũ Ánh Nguyệt. bánh làm theo ct này là con lai giữa bánh quy và bánh bông lan bơ. Bánh ăn đỡ ngán hơn bánh quy nhiều, ngọt rất vừa và cóvị bùi của hạt, chua của mứt. nhược điểm của bánh này là bánh rất giòn, dễ vỡ vụn, nên các bạn nên cắt bánh dày hơn trong hình của mình một chút bánh sẽ đỡ vụn hơn.