Tạp dề đỏ

Lần đầu tiên nhìn thấy bánh này, mình ngạc nhiên vô cùng là sao lại có thứ bánh đẹp thế. bánh đẹp như những bông hoa vậy, nhiều lớp cánh xanh xanh, hồng hồng nở bung sau khi ra khỏi lò. Lần đầu mình làm bánh theo ct và video tạo hình vỏ bánh của chị kiwi, lúc đó còn lơ ngơ quá, bánh tạo màu bằng bột trà xanh, lên màu đẹp, nhưng lại chưa có kinh nghiệm nên cán xấu lắm, tiếc là không chụp ảnh lại (vì lúc đó chưa có máy ảnh). lần này tiện thể còn nhân mochi hôm trước mà lại chẳng muốn làm mochi nữa nên mình làm lại bánh này, chỉ muốn thực hành lại cách cán vỏ bánh. Vì không có màu thực phẩm, công thức bột màu lại không được cho chất lỏng, mình phải dùng nước ép củ dền và nước ép lá dứa, cho vào lò vi sóng quay và lấy cặn xung quanh thành chén, nên lên màu bánh cứ nhàn nhạt, không bắt mắt tí nào cả. tuy nhiên vỏ bánh tròn đều, để qua ngày hôm sau nở bung nhìn xinh lắm.