Tạp dề đỏ

Một buổi tối mùa hè, ngoài trời mưa lớn, trong căn bếp nhỏ, mình vừa ngồi xem phim "câu chuyện của Hoa Hồng", vừa đợi mẻ sữa hạt, vừa nướng mẻ bánh biscotti. ngoài phòng khách, 2 bạn nhỏ đang đọc truyện và ox đang xem phim. bạn Sill quanh quẩn bên 2 đứa nhỏ. cả căn bếp ấm áp tỏa ra mùi thơm của cacao, của đậu đỏ, óc chó, mùi của bơ quyện vào mứt vỏ cam, socola ..., mùi vị của sự yên bình, của hạnh phúc.

lứt đỏ + trắng, quinoa 3 màu, kiều mạch, sen tươi, đậu hà lan tươi

Mn hỏi ăn cơm gạo lứt có ngon không? nấu thế nào cho ngon? từ ngày chuyển qua ăn gạo lứt vào buổi trưa, thời gian nấu ăn của mình giảm gần 1 nửa. mình ngâm gạo qua đêm trong tủ lạnh, cắm cơm cùng vài giọt mè đen từ lúc đi làm, trưa về chỉ cần luộc rau hoặc trộn salat, nấu 1 món mặn nữa là xong bữa. Cơm ngũ cốc ăn rất ngon và ngọt bùi. 

Suốt 1 năm trời mình luôn có nếp ăn uống kiểu sáng ăn hàng quán - trưa ăn nhiều - chiều ăn vặt cùng các em trên công ty - tối ăn trễ + thi thoảng nước ép, rau má đậu, chè, trà sữa ... nên đợt gần đây cơ thể mình bắt đầu báo động. bụng mình hay bị căng tức sau bữa trưa và kéo dài tình trạng này đến tận tối. mỡ nhiều ở bụng dưới, hông, đùi, bắp tay (tỷ lệ mỡ cơ thể cao). mặc dù mình đã đi tập yoga 2 buổi, leo núi 1 buổi hoặc đạp xe 1 buổi/ tuần, nhưng tình trạng cơ thể cũng không có chuyển biến gì nhiều. 

Và thế là mình lại bắt đầu thay đổi thói quen ăn uống. bắt đầu lại bằng những bữa trưa ăn cơm gạo lứt. bắt đầu bằng những bữa cơm trưa chia đĩa. Vì cả mình và ox cũng không phải là quá béo, cũng chỉ có mục tiêu giảm xíu mỡ và duy trì cân nặng nên phần ăn của nhà mình tương đối nhiều. mình thuộc dạng thiếu đạm và tinh bột là sẽ bị hạ đường, không tập trung làm việc và tinh thần uể oải, nên mình không cắt giảm nhiều. với mình bữa ăn (bao gồm cả thời gian đi mua nguyên liệu, chế biến và thưởng thức bữa ăn) đều là những khoảng thời gian thư giãn nhất của bản thân, cũng như là thời gian 2 vc gắn kết tình cảm. nên suốt mười mấy năm kể từ ngày lấy ck, mình luôn duy trì ăn trưa ở nhà.