Thứ Hai, 26 tháng 6, 2017

Mì quảng



Dạo này em Gấu nhà mình chẳng chịu ăn mấy, buồn ghê gớm cơ, cứ tự an ủi rằng để em ăn theo nhu cầu, cứ không muốn ép buộc mắng mỏ em, nhưng xót ruột vô cùng. mẹ thì có em bean nhỏ bám càng nên là chẳng chăm cho Gấu được nhiều, thương lắm. cuối tuần thèm mì quảng nấu ăn mà 2 đứa 2 bên, ăn chẳng còn thấy ngon là mấy. à mì quảng này mình nấu theo trang helen's recipe trên youtube, nhưng vì thích ăn cả tôm, chả, trứng cút nên làm thêm. trên trang ý bạn ý hướng dẫn hầm gà xong múc gà ra đảo lại cho gà săn lại, nhưng theo mình thì cứ để gà trong nước dùng sẽ đỡ khô hơn. 

Thứ Năm, 15 tháng 6, 2017

Công thức làm đất nặn cho bé từ bột mì


Gấu nhà mình tự nhiên đòi mẹ làm đất nặn. thế là mẹ lên youtube xem 1 hồi, xong chọn 1ct mà nhìn cảm quan bột có vẻ mịn dẻo ok nhất thì làm. chỉ có 10k tiền bột mì, tí muối, ít màu thực phẩm và một ít bột tartar là có được cả đống màu, tha hồ vày vò. bột này làm cực kỳ nhanh, mềm mịn dẻo, không dính tay, hơi có mùi dầu ăn 1 chút chứ không có hôi như bột play doh, đặc biệt là cực rẻ. bé chơi cũng khoảng 1 đến 2 tuần là màu lẫn vào nhau hết, lúc đó vứt là vừa. bột để ngoài không thấy bị khô, tuy nhiên dùng xong lên cho vào hộp cho sạch.

Thứ Ba, 6 tháng 6, 2017

08:03 - No comments

Sữa chua thạch lá dứa thơm mát


Mình ghét ăn sữa chua cực, nhất là kiểu ăn không 1 mình nó. bởi vậy, ăn sữa chua lúc nào cũng phải kèm 1 tỷ thứ đi cùng. lúc thì trộn cùng hoa quả các loại, lúc ăn với xôi vò đậu xanh, lúc ăn với nếp cẩm cốt dừa và hôm nay thì ăn với thạch, trân châu và hạt chia. buổi chiều muộn ngày hè, đi làm về, ăn 1 chén sữa chua như thế này mát đến tận tim gan, ăn xong chẳng muốn làm gì nữa, chỉ muốn ôm bean ngủ luôn.

Thứ Năm, 25 tháng 5, 2017

Taro ball


Mùa hè đến rồi, nắng nóng kinh khủng khiếp. tự nhiên mùa hè lại thành ra tăng cân vì ăn nhiều đồ ngọt. hầu như ngày nào mình cũng ăn. hôm sữa chua thập cẩm, hôm thạch dừa, hôm chè khoai dẻo, hôm trà đào, hôm hồng trà kem mặn, hôm latte trà xanh ... lượng đường tiêu thụ chóng mặt luôn ý.
Món này mình bắt chước theo hình của meetfresh, chẳng biết hương vị thì được bao nhiêu % nhưng cũng rất ngon rồi. mùa này khoai môn nhiều và ngon, đậu cũng ngon. thạch sương sáo đen mềm mịn mát lành, khoai dẻo mềm mềm dai dai thơm thơm. khoai môn đậu đỏ thơm bùi. ăn cùng đá bào và nước cốt dừa, cái mát lạnh xua tan mọi mệt mỏi nóng nực của ngày hè.

Thứ Tư, 10 tháng 5, 2017

Sữa hạt


Nhà mình cả nhà không ai thích các sản phẩm từ sữa (từ sữa tươi, sữa chua, bơ, phô mai, kem tươi, kem chua ...) tóm lại là tất tần tật các thứ liên quan đến sữa động vật đều không ai thích ăn cả. duy nhất món sữa chua mình làm thì trong những ngày hè nắng nóng còn được bố con nó ăn đến. em Gấu còi dí, mẹ bảo mua sữa bột nguyên kem pha cho uống nàng chê hôi, sữa tươi cũng không, phô mai lại càng không, bánh trái cũng không. mẹ nghĩ rằng làm sữa hạt cho nó biết đâu nó chịu uống, ấy vậy mà chỉ bố mẹ uống, còn bạn Gấu nhất quyết không chịu thử, kiểu nhìn đã ghê rồi ý.