Thứ Hai, 4 tháng 2, 2013

Mứt dừa


Hai ngày nghỉ cuối tuần cuối cùng của năm Nhâm Thìn trôi qua thật nhanh. đến khi thức dậy mới thấy người mệt, hai ngày, hết dọn nhà cho mẹ lại dọn nhà mình, rồi đi mua một số đồ cho cả hai nhà và cuối cùng là làm cơm cúng ông Táo. may mà năm nay không ai muốn làm gì nên chỉ mua vài đồ thiết yếu chứ không mua nhiều như các năm, cũng không phải tấp nập đi mua quà tết nữa nên vẫn nhàn hơn. lần đầu tiên mình làm cơm cúng ông Táo, không có món gì nhiều, nhưng mình rất thích chuẩn bị những món đồ cúng như thế. thực ra, tết mà được về quê, được đi chợ tết, được ngồi gói bánh và chẩn bị ban thờ thơm phức mùi hương trầm, có đào và quất mới đúng vị. 
Làm mứt dừa cũng dễ như mứt gừng vậy, y như là rang lạc ấy, cứ đảo liên tục trên lửa nhỏ. mứt ngon chủ yếu là do dừa, cho nên nếu không may chọn phải quả dừa không ngon thì hỏng cả mẻ mứt. mứt mình làm cũng trắng tinh, nhìn cũng xinh đẹp ra phết, chồng bào dừa hộ nên có những sợi dài lắm, nhưng thật lạ là mình ăn chẳng thấy đâu vị dừa, không thơm ngon như mứt dừa của ngày xưa.
Hoa cúc vàng, chén chè xanh và một đĩa mứt dừa trắng muốt trong một buổi sáng se se. đúng là tết đã đến thật gần rồi.








cúc vàng

 show luôn mấy món muối vừa làm xong
chanh muối
trứng muối
dưa hành

Đăng nhận xét