Tạp dề đỏ

Những ngày mua đông miền Bắc của thời đói kém, những đứa trẻ chưa đến 10 tuổi cùng nhau hì hục tự chiên cơm vào mỗi sáng. chỉ có cơm nguội, nước mắm, bột ngọt, mỡ nước và thêm 1 ít hành lá. chiên trong nồi gang dày trên bếp rơm hay bếp củi. căn bếp ấm lửa, má đứa nào cũng hồng, những hạt cơm chiên đến độ bật lách tách trên chiếc nồi gang bóng, ngon vô cùng.

Mình sinh vào tháng 5, đúng lúc mùa mận Bắc rộ nhất. hồi còn ở ngoài Bắc, năm nào sinh nhật cũng đi mua bao nhiêu mận, ăn tím tay, tím miệng vẫn còn thèm. hồi đó chẳng bị buốt răng, chẳng bị nóng nổi mụn, chẳng sợ đau bao tử cho nên cứ ăn tẹt ga. những trái mận to đùng, đỏ thẫm, ngọt lịm, để tủ lạnh ăn ngon kinh khủng. bây giờ, sẽ chẳng bao giờ được ăn những trái mận ngon lành như thế nữa.

Mùa dâu tằm bắt đầu khi vừa hết mùa xuân (tính theo âm lịch). khoảng bắt đầu mùa hè là dâu chín rộ. lúc này nên tranh thủ làm 1 hũ dâu nhỏ, vì dâu là loại quả nhanh lên men nên nếu điều kiện bảo quản không tốt thì không nên làm nhiều. chỉ làm vừa đủ ăn là được.

Thế là Gấu con bé nhỏ của mình đã trải qua 1 năm học mẫu giáo đầu tiên trong đời, năm khó khăn và vất vả nhất của bạn ý, của bạn mẹ cũng như của các cô. 10 tháng tròn, từ khi bạn ý gần được 20 tháng đến bây giờ bạn ý gần được 30 tháng. bao nhiêu vất vả, bao nhiêu khó khăn, bao nhiêu giọt nước mắt. để đổi lại cuối cùng là những nụ cười hạnh phúc của con mỗi ngày đến trường.

Canh chua là món ăn dân dã nhất của người miền Nam. đi đâu đâu cũng gặp món canh này. mỗi lần đi miền tây mình cũng đều ăn món này với cá kho. Mỗi vùng miền lại có 1 vài món ăn đặc trưng và rất ngon. trước đây mình cũng thử nấu canh chua vài lần nhưng đều cảm thấy rất nhạt nhẽo, nó cứ thiêu thiếu 1 cái vị gì đó, mình luôn cảm giác không tròn vị tí nào cả. nhưng dạo này thì khá hơn nhiều rồi.